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저탄수화물3

케토시스와 키토플루 케토시스란케토시스는 우리의 몸이 포도당 대신 간의 지방 분해로 생기는 화합물인 케톤체를 주요 에너지원으로 사용하는 대사 상태를 말합니다. 쉽게 말하면 우리 몸이 탄수화물 대신 지방을 주요 에너지원으로 사용하게 상태를 말합니다. 케토시스는 우리의 몸이 에너지를 사용하기 위해 연소할 만큼 충분한 탄수화물이나 포도당이 없을 경우 발생하는 자연적인 대사 과정입니다. 일반적으로, 우리의 몸은 에너지를 얻기 위해 탄수화물에 의존하며, 탄수화물은 포도당 분자로 분해되고 인슐린에 의해 세포로 운반됩니다. 이 과정에서 사용되지 않고 남은 포도당은 간과 근육에 글리코겐으로 저장됩니다. 그런데 우리가 탄수화물 섭취를 줄이게 시작하면 인슐린 수치가 떨어지게 되며 이에 따라 체내 글루코스(에너지의 전통적인 원천) 수준이 낮아지.. 2024. 7. 12.
키토제닉(저탄고지) 다이어트 키토제닉 다이어트란 쉽게 말해 저탄수화물 고지방 다이어트로 한국에서는 줄임말인 '저탄고지' 로 불립니다. 키토제닉 식단은 소아 뇌전증 환자를 치료하기 위한 환자식으로 개발된 식단으로 그 역사가 오래되었습니다. 후에 체중 감량과 혈당 감소의 효과가 부각되어 다시 주목받기 시작한 것입니다. 키토제닉 식단은 뇌전증을 억제하기 위한 케톤체 생성을 유도하기 위한 식단인데, 케톤체가 생기면 탄수화물에 대한 갈망이 떨어집니다.  같은 열량 안에서 탄수화물(당질)이 들어간 음식의 비중은 줄이고, 지방이 들어간 음식의 비중은 늘려서 인슐린 저항성을 낮추는 것을 목표로 합니다. 예를 들어 포만감은 고기와 고기의 비계로 채우고, 섬유질은 야채로 채우는 것입니다. 저탄고지 다이어트 조건을 맞추려면 탄수화물이 포함된 음식은 의.. 2024. 7. 12.
황제 다이어트 황제 다이어트는 1972년 미국의 의사 앳킨스(Dr. Atkins) 박사가 쓴 《다이어트의 혁명》이라는 책 내용에 근거한 식이요법입니다. 단백질 섭취를 늘리고, 탄수화물을 줄이는 식단으로, 창시자의 이름을 딴 '앳킨스 다이어트'로도 알려져 있습니다. 탄수화물을 제한하는 모든 저탄수화물 식이의 조상쯤 될 수 있습니다. 황제 다이어트는 빵과 국수, 쌀, 감자와 고구마, 과일 등 탄수화물을 최대한 섭취하지 않으면서 대신 고기, 생선, 햄과 치즈, 계란, 버터 등의 섭취를 늘리면서 체중을 감량하는 식단입니다. 채식 다이어트와는 반대로, 고기를 마음껏 먹으면서 체중을 줄일 수 있는 식이요법이기 때문에 황제 다이어트라고 불리게 되었습니다. 황제 다이어트와 비슷한 왕세자비 다이어트도 있는데, 왕세자비 다이어트는 황제.. 2024. 7. 9.

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